Margarine wirkt sich bei Kindern ungünstig auf die Intelligenz aus
In der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift
"Intelligence" (Volume 37, Issue 5, Pages 443-516, September-October 2009) sind wieder interessante Artikel zu finden. So beispielsweise die neuseeländische Studie Dietary patterns and intelligence in early and middle childhood über den Zusammenhang zwischen dem Konsum bestimmter Nahrungsmittel und der Intelligenzentwicklung. Bemerkenswert das Ergebnis, dass der tägliche Konsum von Margarine bei Kindern zu einer signifikanten Verminderung der Intelligenz führte, wohingegen der Konsum von Brot und sonstigen Getreideprodukten sowie Fisch einen merklichen Intelligenzanstieg bewirkte.
Dies hängt möglicherweise damit zusammen, dass verschiedene Arten von Nahrungsfetten und Ölen die Fett- und Cholesterinwerte im Gehirn unterschiedlich beeinflussen, wie beispielsweise eine türkische Arbeit aus dem Jahr 2007 zeigte: Effect of diet oils on lipid levels of the brain of rats.
"Intelligence" (Volume 37, Issue 5, Pages 443-516, September-October 2009) sind wieder interessante Artikel zu finden. So beispielsweise die neuseeländische Studie Dietary patterns and intelligence in early and middle childhood über den Zusammenhang zwischen dem Konsum bestimmter Nahrungsmittel und der Intelligenzentwicklung. Bemerkenswert das Ergebnis, dass der tägliche Konsum von Margarine bei Kindern zu einer signifikanten Verminderung der Intelligenz führte, wohingegen der Konsum von Brot und sonstigen Getreideprodukten sowie Fisch einen merklichen Intelligenzanstieg bewirkte.
Dies hängt möglicherweise damit zusammen, dass verschiedene Arten von Nahrungsfetten und Ölen die Fett- und Cholesterinwerte im Gehirn unterschiedlich beeinflussen, wie beispielsweise eine türkische Arbeit aus dem Jahr 2007 zeigte: Effect of diet oils on lipid levels of the brain of rats.
gregorbrand - 13. Sep, 22:55